MP Board Class 12 Crop Production Biofertilizers जैविक उर्वरक या जीवाणु खाद :संपूर्ण अध्ययन

MP Board Class 12 Crop Production Biofertilizers : कक्षा 12 कृषि विज्ञान (Class 12 Agriculture) के छात्रों के लिए ‘जैविक उर्वरक’ या ‘जीवाणु खाद’ (Biofertilizers) पर एक अति विस्तृत और ज्ञानवर्धक लेख। इस लेख में जैविक उर्वरक की परिभाषा (Definition), प्रकार (Types), उपयोग की विधियां (Methods of Application), महत्व (Importance), लाभ व हानियां (Advantages and Disadvantages), और अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों (FAQs) का गहन अध्ययन किया गया है। यह लेख बोर्ड परीक्षाओं और कृषि प्रतियोगी परीक्षाओं (Agricultural Competitive Exams) के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका (Complete Guide) है।

MP Board Class 12 Crop Production Biofertilizers

1. प्रस्तावना (Introduction)

हरित क्रांति (Green Revolution) के बाद भारतीय कृषि (Indian Agriculture) में फसल उत्पादन बढ़ाने के लिए रासायनिक उर्वरकों (Chemical Fertilizers) और कीटनाशकों (Pesticides) का अंधाधुंध प्रयोग हुआ। शुरुआत में इसके परिणाम बहुत शानदार रहे और देश अनाज उत्पादन में आत्मनिर्भर (Self-reliant) हो गया। लेकिन, लंबे समय तक रसायनों के अत्यधिक उपयोग से मिट्टी का स्वास्थ्य (Soil Health) बुरी तरह प्रभावित हुआ है। मिट्टी की उपजाऊ क्षमता (Fertility), जल धारण क्षमता (Water Holding Capacity) और उसमें मौजूद मित्र सूक्ष्मजीवों (Beneficial Microorganisms) की संख्या में भारी गिरावट आई है।

इन समस्याओं के समाधान और टिकाऊ कृषि (Sustainable Agriculture) के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए कृषि वैज्ञानिकों ने एक सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प खोजा, जिसे जैविक उर्वरक (Biofertilizers) या जीवाणु खाद कहा जाता है।

कक्षा 12 कृषि विज्ञान (Class 12 Agriculture) के पाठ्यक्रम में ‘जैविक उर्वरक’ एक अत्यंत महत्वपूर्ण अध्याय है। बोर्ड परीक्षाओं में इस विषय से दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (Long Answer Questions) निश्चित रूप से पूछे जाते हैं। इस लेख में हम जैविक उर्वरकों के हर पहलू का वैज्ञानिक और व्यावहारिक (Scientific and Practical) अध्ययन करेंगे।

2. जैविक उर्वरक क्या है? (What is a Biofertilizer? – Definition)

जैविक उर्वरक (Biofertilizers) ऐसे वाहक-आधारित (Carrier-based) उत्पाद हैं जिनमें जीवित और सक्रिय सूक्ष्मजीव (Living and Active Microorganisms) जैसे—जीवाणु (Bacteria), कवक (Fungi), या शैवाल (Algae) मौजूद होते हैं।

जब इन सूक्ष्मजीवों को बीज (Seed), पौधों की जड़ों (Roots) या मिट्टी (Soil) में मिलाया जाता है, तो ये सूक्ष्मजीव पौधों के राइजोस्फीयर (Rhizosphere – जड़ के आस-पास का क्षेत्र) में अपनी संख्या तेजी से बढ़ाते हैं। ये सूक्ष्मजीव वायुमंडल की मुक्त नाइट्रोजन (Atmospheric Nitrogen) को स्थिर करके या मिट्टी में मौजूद अघुलनशील फॉस्फोरस (Insoluble Phosphorus) को घोलकर पौधों को आसानी से उपलब्ध कराते हैं।

सरल शब्दों में, जैविक उर्वरक कोई रासायनिक खाद नहीं है, बल्कि यह ‘जीवाणुओं की खाद’ (Microbial Inoculant) है जो प्रकृति की मदद से पौधों को पोषण (Nutrition) प्रदान करती है।

3. जैविक उर्वरकों के प्रकार (Types of Biofertilizers)

कृषि में उपयोग किए जाने वाले जैविक उर्वरकों को उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषक तत्वों (Nutrients) और उनके काम करने के तरीके (Mechanism of action) के आधार पर कई वर्गों में बांटा गया है:

(A) नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाले जैविक उर्वरक (Nitrogen Fixing Biofertilizers)

वायुमंडल में लगभग 78% नाइट्रोजन गैस (Nitrogen Gas) मौजूद है, लेकिन पौधे इसे सीधे ग्रहण नहीं कर सकते। कुछ विशेष सूक्ष्मजीव इस गैसीय नाइट्रोजन को अमोनिया (Ammonia) या नाइट्रेट (Nitrate) में बदल देते हैं। इसे नाइट्रोजन स्थिरीकरण (Nitrogen Fixation) कहते हैं।

1. राइजोबियम (Rhizobium):
   • प्रकृति: यह एक सहजीवी (Symbiotic) जीवाणु है। सहजीवन का अर्थ है जहाँ दोनों (पौधा और जीवाणु) एक-दूसरे को लाभ पहुँचाते हैं।
   • कार्यप्रणाली: यह दलहनी फसलों (Leguminous Crops) जैसे चना, मटर, मूंग, उर्द, अरहर, सोयाबीन आदि की जड़ों में छोटी-छोटी ग्रंथियां या गाठें (Root Nodules) बनाता है। जीवाणु इन गाठों में रहकर हवा से नाइट्रोजन खींचकर पौधे को देता है, और बदले में पौधा जीवाणु को भोजन (Carbohydrates) और आश्रय (Shelter) देता है।
   • उपयोग: यह 50 से 100 किलोग्राम नाइट्रोजन प्रति हेक्टेयर तक स्थिर कर सकता है। हर दलहनी फसल के लिए राइजोबियम की अलग प्रजाति (Specific Strain) होती है (जैसे चने के लिए Rhizobium leguminosarum और सोयाबीन के लिए Rhizobium japonicum)।
2. एजोटोबैक्टर (Azotobacter):
   • प्रकृति: यह एक स्वतंत्र जीवी या असहजीवी (Free-living / Non-symbiotic) जीवाणु है। यह पौधों की जड़ों में कोई गांठ नहीं बनाता, बल्कि मिट्टी में स्वतंत्र रूप से रहकर नाइट्रोजन स्थिर करता है।
   • फसलें: इसका उपयोग अदलहनी फसलों (Non-leguminous crops) जैसे गेहूं (Wheat), मक्का (Maize), कपास (Cotton), सरसों और सब्जियों में किया जाता है।
   • लाभ: यह नाइट्रोजन स्थिरीकरण के साथ-साथ पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देने वाले हार्मोन (Growth Hormones) जैसे IAA और जिबरेलिन (Gibberellin) भी स्रावित करता है।
3. एजोस्पाइरिलम (Azospirillum):
   • प्रकृति: यह सहचरी सहजीवी (Associative Symbiotic) जीवाणु है। यह जड़ों के बहुत करीब या जड़ों के अंदर रहता है।
   • फसलें: यह मुख्य रूप से अनाज वाली फसलों (Cereals) जैसे ज्वार (Sorghum), बाजरा (Pearl millet), गन्ना और मक्का के लिए बहुत उपयोगी है।
   • विशेषता: यह खराब और सूखी (Drought-prone) मिट्टी में भी अच्छी तरह काम करता है।
4. नील हरित शैवाल (Blue Green Algae – BGA) या साइनोबैक्टीरिया (Cyanobacteria):
   • प्रकृति: यह एक प्रकार का सूक्ष्म शैवाल (Micro-algae) है जो पानी में पनपता है और सूर्य के प्रकाश में अपना भोजन स्वयं बनाता है।
   • फसलें: इसका उपयोग विशेष रूप से धान के खेतों (Paddy fields) में किया जाता है, जहाँ पानी भरा रहता है।
   • लाभ: यह धान के खेत में 25-30 किलोग्राम नाइट्रोजन प्रति हेक्टेयर तक प्रदान कर सकता है।
5. एजोला (Azolla):
   • प्रकृति: यह पानी में तैरने वाली एक छोटी फर्न (Water Fern) है। इसके पत्तों में एनाबीना एजोली (Anabaena azollae) नामक नील हरित शैवाल सहजीवी रूप में रहता है।
   • उपयोग: इसे धान के खेत में हरी खाद (Green Manure) या जैविक उर्वरक के रूप में उगाया जाता है। यह बहुत तेजी से बढ़ता है और पानी की सतह को ढक लेता है, जिससे खरपतवार (Weeds) भी कम उगते हैं।

(B) फॉस्फोरस घोलक व संवाहक जैविक उर्वरक (Phosphorus Solubilizing & Mobilizing Biofertilizers)

मिट्टी में बहुत सारा फॉस्फोरस अघुलनशील रूप (Insoluble form) में फिक्स (Fix) हो जाता है जिसे पौधे नहीं ले पाते।

1. पीएसबी (PSB – Phosphate Solubilizing Bacteria):
   • जीवाणु:बैसिलस (Bacillus) और स्यूडोमोनास (Pseudomonas) प्रजातियां।
   • कार्यप्रणाली: ये जीवाणु मिट्टी में कार्बनिक अम्ल (Organic Acids) जैसे साइट्रिक एसिड और लैक्टिक एसिड छोड़ते हैं। ये अम्ल अघुलनशील फॉस्फेट (जैसे रॉक फॉस्फेट या ट्राई-कैल्शियम फॉस्फेट) को पानी में घुलनशील (Water-soluble) रूप में बदल देते हैं।
   • उपयोग: यह सभी प्रकार की फसलों के लिए उपयोगी है और फसल की उपज में 10-15% तक की वृद्धि करता है।
2. वाम (VAM – Vesicular Arbuscular Mycorrhiza):
   • प्रकृति: यह एक प्रकार का कवक (Fungus) है जो पौधों की जड़ों के साथ सहजीवी संबंध (Symbiotic relationship) बनाता है।
   • कार्यप्रणाली: इसके कवक जाल (Hyphae) जड़ों से बहुत दूर-दूर तक मिट्टी में फैल जाते हैं और वहाँ से फॉस्फोरस, जिंक और नमी (Moisture) सोखकर पौधे को देते हैं। (इसे फॉस्फोरस मोबिलाइजर कहा जाता है)।
   • लाभ: यह पौधों को सूखे (Drought) और जड़ जनित रोगों (Root diseases) से भी बचाता है। पपीता, नींबू वर्गीय फलों और सब्जियों में यह बहुत उपयोगी है।

(C) पोटाश और जिंक विलेयकारी जीवाणु (Potash & Zinc Solubilizing Bacteria – KSB/ZSB)

आजकल बाजार में ऐसे जैविक उर्वरक भी आ गए हैं जो मिट्टी में मौजूद अघुलनशील पोटैशियम (Potassium) और जिंक (Zinc) को घोलकर पौधों को उपलब्ध कराते हैं। जैसे— फ्रेटूरिया ऑरानशिया (Frateuria aurantia) पोटाश के लिए।

4. जैविक उर्वरकों की विशेषताएँ (Characteristics of Biofertilizers)

1. जीवित सूक्ष्मजीव (Living Microorganisms): रासायनिक खादों के विपरीत, जैविक उर्वरक में सूक्ष्मजीव जीवित अवस्था (Live state) में होते हैं।
2. वाहक सामग्री (Carrier Material): सूक्ष्मजीवों को सुरक्षित रखने के लिए उन्हें पीट (Peat), लिग्नाइट (Lignite) या चारकोल पाउडर जैसे वाहकों (Carriers) में मिलाया जाता है। आजकल तरल जैविक उर्वरक (Liquid Biofertilizers) भी बहुत लोकप्रिय हो रहे हैं क्योंकि इनकी शेल्फ-लाइफ (Shelf-life) अधिक होती है।
3. पर्यावरण हितैषी (Eco-friendly): इनसे पर्यावरण, जल स्रोतों या मिट्टी को कोई प्रदूषण (Pollution) नहीं होता है।
4. सस्ती लागत (Cost-effective): रासायनिक उर्वरकों (जैसे यूरिया या DAP) की तुलना में जैविक उर्वरकों के पैकेट बहुत सस्ते (Low cost) आते हैं, जिससे किसान की खेती की लागत घटती है।

5. जैविक उर्वरकों का महत्व और लाभ (Importance and Advantages of Biofertilizers)

कृषि विज्ञान (Agricultural Science) के छात्रों को जैविक उर्वरकों के बहुआयामी लाभों (Multidimensional benefits) को समझना आवश्यक है:

1. रासायनिक उर्वरकों पर निर्भरता में कमी (Reduces Dependency on Chemical Fertilizers):जैविक उर्वरकों के प्रयोग से नत्रजन (Nitrogen) और स्फुर (Phosphorus) युक्त रासायनिक खादों की मांग में 20 से 25 प्रतिशत तक की कमी की जा सकती है, जिससे देश की विदेशी मुद्रा (Foreign Exchange) बचती है।
2. उपज और गुणवत्ता में वृद्धि (Increase in Yield and Quality):इनके उपयोग से फसल की पैदावार में 10 से 25% तक की वृद्धि होती है। साथ ही, अनाज, फलों और सब्जियों का स्वाद, आकार और पोषण गुणवत्ता (Nutritional Quality) भी बेहतर होती है।
3. मृदा स्वास्थ्य में सुधार (Improvement in Soil Health):निरंतर उपयोग से मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ (Organic Matter) और ह्यूमस (Humus) बढ़ता है। मिट्टी की भौतिक दशा (Physical Structure), जल धारण क्षमता (Water Holding Capacity) और वायु संचार (Aeration) में सुधार होता है।
4. हार्मोन और विटामिन का स्राव (Secretion of Hormones and Vitamins):ये सूक्ष्मजीव पौधों के विकास के लिए आवश्यक फाइटोहोर्मोन (Phytohormones) जैसे ऑक्सिन (Auxin), जिबरेलिन, और विटामिन-बी (Vitamin-B) का स्राव करते हैं, जिससे बीजों का अंकुरण (Seed Germination) और जड़ों का विकास तेजी से होता है।
5. टिकाऊ और प्रदूषण मुक्त कृषि (Sustainable and Pollution-free Agriculture):इनके उपयोग से भूजल प्रदूषण (Groundwater pollution) नहीं होता (जो नाइट्रेट लीचिंग के कारण होता है)। यह जैविक खेती (Organic Farming) का एक मुख्य आधार (Pillar) है।
6. रोग प्रतिरोधक क्षमता (Disease Resistance):VAM और Pseudomonas जैसे सूक्ष्मजीव पौधों को मिट्टी से पैदा होने वाले रोगजनकों (Soil-borne pathogens) और निमेटोड्स (Nematodes) से बचाते हैं।

6. जैविक उर्वरकों की हानियां या सीमाएँ (Disadvantages or Limitations of Biofertilizers)

लाभ के साथ-साथ जैविक उर्वरकों की कुछ सीमाएँ (Limitations) भी हैं, जिन्हें जानना परीक्षा के लिए महत्वपूर्ण है:

1. धीमा प्रभाव (Slow Action):रासायनिक उर्वरक (जैसे यूरिया) फसल को तुरंत हरा-भरा कर देते हैं, लेकिन जैविक उर्वरक अपना प्रभाव दिखाने में समय (Time-consuming) लेते हैं क्योंकि सूक्ष्मजीवों को मिट्टी में अपनी संख्या बढ़ाने में वक्त लगता है।
2. फसल और स्थान विशिष्ट (Crop and Location Specific):प्रत्येक फसल के लिए अलग प्रकार के राइजोबियम कल्चर (Rhizobium Culture) की आवश्यकता होती है। यदि चने के राइजोबियम को सोयाबीन में डाल दिया जाए, तो वह काम नहीं करेगा।
3. भंडारण क्षमता (Low Shelf Life):कैरियर-आधारित (पाउडर वाले) जैविक उर्वरकों की जीवन अवधि (Expiry date) केवल 6 महीने होती है। इन्हें ठंडी और छायादार जगह (Cool and shady place) पर रखना पड़ता है। अधिक तापमान पर सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। (हालांकि तरल जैविक उर्वरकों की शेल्फ लाइफ 1-2 साल होती है)।
4. मिट्टी की दशाओं पर निर्भरता (Dependency on Soil Conditions):यदि मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय (Highly Acidic), क्षारीय (Alkaline), या सूखी (Dry) है, तो सूक्ष्मजीव वहां जीवित नहीं रह पाते और जैविक उर्वरक काम नहीं करता।
5. पूर्ण विकल्प नहीं (Not a Complete Substitute):जैविक उर्वरक रासायनिक खादों का 100% विकल्प (Substitute) नहीं हैं। ये केवल एक ‘पूरक’ (Supplement) हैं। भारी पैदावार लेने के लिए समेकित पोषक तत्व प्रबंधन (Integrated Nutrient Management – INM) की आवश्यकता होती है।

7. जैविक उर्वरकों के उपयोग की विधियां (Methods of Application of Biofertilizers)

जैविक उर्वरकों का सही परिणाम तभी मिलता है जब उन्हें सही विधि से उपयोग किया जाए। 12वीं कृषि विज्ञान की प्रयोगात्मक परीक्षा (Practical Exam) में भी यह विधि करवाई जाती है। इसके मुख्य 3 तरीके हैं:

(A) बीजोपचार या बीज शोधन विधि (Seed Treatment Method)

यह राइजोबियम (Rhizobium), पीएसबी (PSB) और एजोटोबैक्टर के उपयोग की सबसे प्रचलित और उत्तम विधि है।

विधि (Step-by-step Process):

1. गुड़ का घोल तैयार करना (Preparing Jaggery Solution): 1 लीटर पानी में 100 ग्राम गुड़ (Jaggery) डालकर उसे अच्छी तरह उबाल लें। गुड़ का घोल चिपचिपा (Sticky) होता है और जीवाणुओं को बीज से चिपकाने तथा उन्हें प्रारंभिक भोजन (Carbon source) देने का काम करता है।
2. घोल को ठंडा करना: घोल को उबालने के बाद कमरे के तापमान (Room temperature) तक ठंडा होने दें। (गर्म घोल में जीवाणु मर सकते हैं)।
3. कल्चर मिलाना: ठंडा होने पर इस घोल में 200 ग्राम जैविक उर्वरक (Biofertilizer packet) का पाउडर अच्छी तरह मिला लें।
4. बीज में मिलाना (Coating the seeds): 10 किलोग्राम बीज को किसी पक्के फर्श या प्लास्टिक की चादर (Polythene sheet) पर फैला लें। तैयार किए गए घोल को बीजों के ऊपर छिड़क कर हाथों से हल्के-हल्के मिलाएं ताकि हर बीज पर एक काली परत (Black coating) चढ़ जाए।
5. सुखाना (Drying): उपचारित बीजों को 2-3 घंटे तक छाया (Shade) में सुखाएं। (धूप में कभी न सुखाएं, सूर्य की अल्ट्रावायलेट किरणें जीवाणुओं को मार देती हैं)।
6. बुवाई (Sowing): छाया में सूखने के बाद 24 घंटे के अंदर इन बीजों की बुवाई कर देनी चाहिए।

(B) जड़ उपचार विधि (Root Dipping / Seedling Treatment)

यह विधि उन फसलों के लिए अपनाई जाती है जिनकी नर्सरी (Nursery) तैयार करके रोपाई (Transplanting) की जाती है। जैसे— धान (Paddy), टमाटर, बैंगन, गोभी, प्याज आदि।

विधि:

1. एक चौड़े बर्तन या उथले गड्ढे में 5-10 लीटर पानी लें।
2. इसमें 1 से 2 किलोग्राम जैविक उर्वरक (Azospirillum या PSB) मिला लें।
3. नर्सरी से उखाड़े गए पौधों (Seedlings) की जड़ों को 20 से 30 मिनट तक इस घोल में डुबो कर (Dip) रखें।
4. इसके तुरंत बाद पौधों की रोपाई मुख्य खेत (Main field) में कर दें।

(C) मृदा उपचार विधि (Soil Application)

यह विधि फलदार वृक्षों (Fruit trees), गन्ने (Sugarcane), और लंबी अवधि वाली फसलों के लिए उपयुक्त है।

विधि:

1. 2 से 3 किलोग्राम जैविक उर्वरक (PSB, Azotobacter, VAM) को 50-100 किलोग्राम अच्छी सड़ी हुई गोबर की खाद (Well-rotted FYM) या वर्मीकम्पोस्ट (Vermicompost) में अच्छी तरह मिला लें।
2. इस मिश्रण को 2-3 दिनों तक छाया में ढक कर रखें, ताकि जीवाणु खाद में अच्छी तरह फैल जाएं (Multiplication)।
3. अंतिम जुताई के समय या बुवाई से ठीक पहले इस मिश्रण को पूरे खेत में समान रूप से छिड़क (Broadcasting) कर मिट्टी में मिला दें।

8. जैविक उर्वरकों का प्रयोग करते समय सावधानियां (Precautions while using Biofertilizers)

छात्रों को यह जानना अति आवश्यक है कि थोड़ी सी भी लापरवाही जैविक उर्वरकों को निष्प्रभावी (Ineffective) कर सकती है:

1. धूप से बचाव (Protect from Sunlight): जैविक उर्वरकों के पैकेट और उपचारित बीजों को कभी भी सीधी धूप (Direct sunlight) में नहीं रखना चाहिए।
2. रसायनों के साथ प्रयोग न करें (Do not mix with chemicals): जैविक उर्वरकों को कभी भी रासायनिक खादों (Chemical fertilizers) या रासायनिक फफूंदनाशकों/कीटनाशकों (Fungicides/Insecticides) के साथ मिलाकर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि रसायन जीवाणुओं को मार देते हैं।
3. क्रम का ध्यान रखें (Order of Treatment): यदि बीज को फफूंदनाशक, कीटनाशक और राइजोबियम तीनों से उपचारित करना हो, तो इसे FIR क्रम में करना चाहिए।
   • F = Fungicide (पहले फफूंदनाशक)
   • I = Insecticide (फिर कीटनाशक)
   • R = Rhizobium/Biofertilizer (सबसे अंत में जैविक उर्वरक)
4. पैकेट की जांच (Check Expiry Date): खरीदते समय पैकेट पर निर्माण तिथि (Date of Manufacture) और एक्सपायरी डेट अवश्य देखें।
5. विशिष्टता (Specificity): जिस फसल के लिए जो कल्चर (Culture) संस्तुत (Recommended) हो, उसी का उपयोग करें (विशेषकर राइजोबियम के मामले में)।

9. रासायनिक उर्वरक और जैविक उर्वरक में अंतर (Difference between Chemical and Biofertilizer)

बोर्ड परीक्षा की दृष्टि से यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न है:

10. निष्कर्ष (Conclusion)

आधुनिक युग में बढ़ती हुई जनसंख्या का पेट भरने के लिए कृषि उत्पादन बढ़ाना मजबूरी है, लेकिन यह उत्पादन पर्यावरण और मिट्टी की कीमत पर नहीं होना चाहिए। समेकित पोषक तत्व प्रबंधन (Integrated Nutrient Management – INM) आज की सबसे बड़ी आवश्यकता है, जिसमें रासायनिक उर्वरकों, जैविक खादों (Organic Manures) और जैविक उर्वरकों (Biofertilizers) का संतुलित उपयोग किया जाता है।

कक्षा 12 के कृषि छात्रों के रूप में, यह आपका दायित्व है कि आप जैविक उर्वरकों की इस तकनीक को समझें और भविष्य में किसानों को इसके उपयोग के लिए जागरूक करें। “स्वस्थ मृदा, स्वस्थ जीवन” (Healthy Soil, Healthy Life) का सपना तभी साकार होगा जब हम सूक्ष्मजीवों की इस अद्भुत क्षमता का सही उपयोग अपनी खेती में करेंगे। जैविक उर्वरक केवल खाद नहीं हैं, बल्कि यह प्रकृति द्वारा प्रकृति को पोषित करने का एक वैज्ञानिक तरीका है।

11. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (Frequently Asked Questions – FAQs)

प्रश्न 1: जैविक उर्वरक (Biofertilizer) और जैविक खाद (Organic Manure) में क्या अंतर है?

उत्तर: जैविक खाद (जैसे गोबर की खाद, कम्पोस्ट) सड़े-गले कार्बनिक पदार्थों (Decomposed organic matter) से बनती है और इसमें पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है, इसे टनों (Tons) में खेत में डाला जाता है। जबकि, जैविक उर्वरक जीवित सूक्ष्मजीवों का पैकेट (Microbial culture) होता है, जो ग्राम या किलोग्राम में उपयोग होता है और मिट्टी में पोषक तत्वों को फिक्स या घुलनशील बनाने का काम करता है।

प्रश्न 2: क्या रासायनिक खादों के साथ जैविक उर्वरकों का प्रयोग किया जा सकता है?

उत्तर: हाँ, किया जा सकता है, लेकिन इन्हें सीधे एक साथ मिलाकर (Direct mixing) नहीं रखना चाहिए। रासायनिक खादों (जैसे यूरिया) को मिट्टी में छिड़कें और जैविक उर्वरकों का उपयोग बीज उपचार (Seed treatment) या जड़ उपचार के रूप में करें।

प्रश्न 3: राइजोबियम (Rhizobium) केवल दलहनी फसलों में ही क्यों काम करता है?

उत्तर: राइजोबियम जीवाणु को रहने और नाइट्रोजन फिक्स करने के लिए विशेष प्रकार की जड़ों की ग्रंथियों (Root nodules) की आवश्यकता होती है। यह ग्रंथियां बनाने की क्षमता आनुवंशिक (Genetically) रूप से केवल दलहनी (Leguminous) पौधों में ही पाई जाती है, इसलिए राइजोबियम गेहूं या धान (अदलहनी) में काम नहीं करता।

प्रश्न 4: बीजोपचार के लिए गुड़ के घोल का उपयोग क्यों किया जाता है?

उत्तर: गुड़ का घोल एक प्राकृतिक चिपचिपा पदार्थ (Adhesive/Sticker) है जो सूक्ष्मजीवों (पाउडर) को बीज के आवरण (Seed coat) पर मजबूती से चिपका देता है। इसके अलावा, गुड़ जीवाणुओं को खेत में स्थापित होने तक प्रारंभिक भोजन (Carbon source/Energy) प्रदान करता है।

प्रश्न 5: VAM (वाम) का पूरा नाम क्या है और इसका मुख्य कार्य क्या है?

उत्तर: VAM का पूरा नाम वेसिकुलर आर्बस्कुलर माइकोराइजा (Vesicular Arbuscular Mycorrhiza) है। इसका मुख्य कार्य मिट्टी में दूर-दूर तक फैले हुए अघुलनशील फॉस्फोरस (Phosphorus) और जिंक को सोखकर पौधे की जड़ों तक पहुँचाना (Mobilization) है।

प्रश्न 6: क्या जैविक उर्वरक के उपयोग से रासायनिक खाद डालना बंद किया जा सकता है?

उत्तर: तुरंत नहीं। जैविक उर्वरक रासायनिक खादों का पूर्ण विकल्प नहीं हैं। शुरुआत में ये रासायनिक खादों की आवश्यकता को 25% तक कम कर सकते हैं। भारी पैदावार के लिए दोनों का समन्वित उपयोग (Integrated use) सर्वोत्तम माना जाता है।